胰腺炎剛出院可以吃鮮雞蛋白,剛出院15天內是不建議吃咸雞蛋黃的,因為蛋黃部分脂肪含量較高。胰腺炎剛出院推薦吃水煮蛋的蛋白部分哦。
1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;
2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生;
3、 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
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